RESEP MASAKAN SOUN SIRAM SEAFOOD

RESEP MASAKAN SOUN SIRAM SEAFOOD

Bahan:
1. 100 gram soun kering
2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ butir bawang bombay, iris tipis
5. 2 cm jahe, iris tipis
6. 150 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
7. 150 gram cumi, bersihkan, belah dua, sayat-sayat permukaanya, potong 3 cm
8. 100 ml air
9. 100 gram paprika merah, potong dadu
10. ½ sdt merica bubuk
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdt kecap ikan
13. ½ sdt garam
14. 1 sdt gula pasir
15. 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam air

Cara membuat resep masakan soun saus seafood:

1. Goreng soun didalam minyak yang panas sampai mengembang dan renyah. Angkat, sisihkan
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Masukkan paprika dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang
4. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Masak sebentar, angkat. Tata soun goreng di dalam piring saji. Siram dengan saus seafood, sajikan
Untuk 4 orang