RESEP MASAKAN BEBEK BUMBU MADURA
Bahan:
a. 1 ekor bebek, potong-potong
b. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
c. 750 ml air
d. 4 lembar daun jeruk
e. 1 batang serai, iris halus
Haluskan:
a. 8 butir bawang merah
b. 8 butir kemiri
c. 5 siung bawang putih
d. 2 sdt ketumbar sangrai
e. ½ sdt merica butiran sangrai
f. 2 cm jahe
g. 3 cm kunyit
h. 3 cm lengkuas muda
i. Penyedap jika suka
j. 2 sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Bebek Bumbu Madura:
1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, ratakan. Simpan dalam lemari es selama 30 menit. Bilas dengan air, tiriskan.
2. Campur bebek dengan bumbu halus, daun jeruk dan serai, Diamkan selama 30 menit. Taruh bebek berbumbu ke dalam panci, tuang air. Aduk rata.
3. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api, masak kembali sampai bebek empuk.
Untuk 4 Porsi
saya ingin mempelajari lebih jauh tentang bebek madura. bisa bantu saya ? saya ingin berjualan bebek madura...adakah tips buat saya...kalau bisa emailkan ke mbah_alit@yahoo.com
BalasHapusterimakasih sebelumnya
sangat bagus bila kaum perempuan mau memberanikan diri terlibat dalam perberdayan untuk menunjang ningkatkan kemajuan ekonomi keluarga adanya resep masakan, dari berbagai daerah, manca negara negara oke.
BalasHapus