RESEP MASAKAN GULAI BEBEK

RESEP MASAKAN GULAI BEBEK

Bahan:
1. ½ ekor bebek, potong-potong
2. 3 sdm air asam jawa
3. 1 sdt garam
4. 3 sdm minyak untuk menumis
5. 3 cm jahe, memarkan
6. 1 batang serai, memarkan
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 3 lembar daun salam
9. 4 lembar daun jeruk
10. 500 ml santan cair
11. 200 ml santan kental

Haluskan:
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. ½ sdt merica butir
4. 5 butir kemiri
5. 6 buah cabai merah
6. Penyedap jika suka
7. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Bebek:

RESEP MASAKAN BOTOK AYAM

RESEP MASAKAN BOTOK AYAM

Bahan:
a. 6 pasang hati dan ampela ayam, rebus potong-potong
b. 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
c. 5 butir bawang merah, iris tipis
d. 4 siung bawang putih, iris tipis
e. 2 batang daun bawang, iris-iris
f. 5 buah cabai hijau, iris-iris
g. 1 butir telur, kocok lepas
h. 200 ml santan
i. 2 sdm minyak goreng
j. ½ sdt gula pasir
k. 1 sdt garam
l. Penyedap jika suka
m. 8 lembar daun salam
n. 8 buah cabai rawit merah utuh
o. Daun pisang untuk membungkus

Cara membuar resep masakan botok ayam:

RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG ( CINA )

RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG ( CINA )

Bahan:
a. 12 lembar kulit lumpia, siap beli
b. 2 sdm minyak untuk menumis
c. 300 gram rebung rebus, iris bentuk korek api
d. 300 gram daging ayam dan kulit ayam, cincang
e. 150 ml air

Haluskan:
a. 5 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. ½ sdt merica butir
d. Garam secukupnya
e. 1 sdm ebi, seduh dengan air panas

Saus Bawang: ( campur lalu didihkan)
a. 2 siung bawang putih
b. ½ sdt garam
c. ½ sdt gula pasir
d. 75 ml air

Saus Manis: ( campur lalu didhkan)
a. 75 ml air
b. 2 sdm gula merah, iris
c. 2 sdm kecap manis
d. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Goreng (Cina):

RESEP MASAKAN PUDING PISANG

RESEP MASAKAN PUDING PISANG

Bahan:
a. 750 ml santan
b. 45 gram maizena
c. 175 gram gula pasir
d. ¼ sdt garam
e. 1 bungkus agar-agar putih
f. 2 buah pisang tanduk, rebus, iris serong
g. ¼ sdt vanili bubuk
h. Pewarna merah dan hijau

Saus Gula Merah:
a. 350 gram gula merah
b. 350 ml air
c. 3 lembar daun pandan
d. ¼ sdt garam

Saus Santan:
a. 800 ml santan
b. 2 sdm maizena
c. ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Puding Pisang:

RESEP MASAKAN SOUN SIRAM SEAFOOD

RESEP MASAKAN SOUN SIRAM SEAFOOD

Bahan:
1. 100 gram soun kering
2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ butir bawang bombay, iris tipis
5. 2 cm jahe, iris tipis
6. 150 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
7. 150 gram cumi, bersihkan, belah dua, sayat-sayat permukaanya, potong 3 cm
8. 100 ml air
9. 100 gram paprika merah, potong dadu
10. ½ sdt merica bubuk
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdt kecap ikan
13. ½ sdt garam
14. 1 sdt gula pasir
15. 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam air

Cara membuat resep masakan soun saus seafood:

RESEP MASAKAN PUDING PISANG

RESEP MASAKAN PUDING PISANG

Bahan:
a. 750 ml santan
b. 45 gram maizena
c. 175 gram gula pasir
d. ¼ sdt garam
e. 1 bungkus agar-agar putih
f. 2 buah pisang tanduk, rebus, iris serong
g. ¼ sdt vanili bubuk
h. Pewarna merah dan hijau

Saus Gula Merah:
a. 350 gram gula merah
b. 350 ml air
c. 3 lembar daun pandan
d. ¼ sdt garam

Saus Santan:
a. 800 ml santan
b. 2 sdm maizena
c. ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Puding Pisang:

RESEP MASAKAN ES SEKOTENG

RESEP MASAKAN ES SEKOTENG

Bahan:
a. 100 gram kacang tanah
b. 100 gram gula halus
c. 400 gram tepung ketan
d. 125 ml air
e. 2-3 tetes pewarna makanan merah
f. 2-3 tetes pewarna makanan kuning
g. 2-3 tetes pewarna makanan hijau
h. 200 gram kolang-kaling, iris memanjang
i. 1 ½ liter air untuk merebus
j. 4 ibu jari jahe, bakar lalu memarkan
k. 4 batang serai, pipihkan lalu simpul
l. 5 lembar daun pandan, simpul
m. 300 gram gula pasir
n. 50 gram kacang tanah sangrai, bung kulit arinya
o. Susu Kental Manis (SKM) putih secukupnya
p. Es batu secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Es Sekoteng:

RESEP MASAKAN GULAI DAGING DAUN SINGKONG

RESEP MASAKAN GULAI DAGING DAUN SINGKONG

Bahan:
a. 2 ikat daun singkong, siangi
b. 200 gram tahu putih
c. 250 gram daging sapi
d. 2 sdm bawang goreng
e. 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
f. 200 ml kaldu sapi (air bekas rebusan sapi)

Haluskan:
a. 6 butir bawang merah
b. 6 siung bawang putih
c. 7 buah cabai merah keriting
d. 1 sdt ketumbar
e. 2 cm kunyit
f. 2 sdt garam
g. 1 sdm gula pasir

Bumbu lainnya:
a. 2 cm lengkuas, memarkan
b. 2 batang serai memarkan
c. 2 lembar daun salam
d. 15 buah cabai rawit merah, biarkan utuh

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Daging Daun Singkong:

RESEP MASAKAN BEBEK MASAK CABAI HIJAU

RESEP MASAKAN BEBEK MASAK CABAI HIJAU

Bahan:
a. 1 ekor bebek, potong-potong
b. 2 butir air jeruk nipis, ambil airnya
c. 2 batang serai memarkan
d. 5 sdm minyak untuk menumis
e. 3 lembar daun jeruk
f. 3 buah asam kandis
g. ½ sdt garam
h. 850 ml air

Haluskan:
a. 10 buah cabai hijau besar
b. 5 butir kemiri goreng
c. 10 butir bawang merah
d. 3 siung bawang putih
e. 2 cm jahe
f. 2 cm lengkuas
g. 2 cm kunyit
h. ½ sdt lada
i. 1 sdt garam
j. ½ sdt gula pasir
k. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Masak Cabai Hijau:

RESEP MASAKAN AYAM KULUYUK

RESEP MASAKAN AYAM KULUYUK

Bahan:
a. 300 gram daging ayam, iris memanjang
b. 4 siung bawang putih, haluskan
c. 1 sdt garam
d. 1 sdt merica bubuk
e. 1 sdm kecap inggris
f. 4 sdm tepung maizena
g. Minyak untuk menggoreng
h. 2 sdm minyak untuk menumis
i. 1 butir bawang bombay, iris tipis
j. 2 siung bawang putih, cincang halus
k. 3 buah cabai merah, iris serong
l. ¼ buah nanas, potong dadu
m. 200 ml air
n. 1 sdt kaldu ayam instan
o. 4 sdm saus tomat
p. 1 sdt gula pasir
q. 1 sdt angciu
r. 1 sdt kecap inggris
s. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 75 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Kuluyuk:

RESEP MASAKAN SAMBAL TUMPANG (JAWA TENGAH)

RESEP MASAKAN SAMBAL TUMPANG (JAWA TENGAH)

Bahan:
a. 150 gram tempe semangit, tumbuk kasar
b. 75 gram kelapa parut
c. 250 ml santan dari ½ butir kelapa

Haluskan:
a. 5 butir bawang merah
b. 3 siung bawang putih
c. 8 buah cabai merah keriting
d. 2 cm kencur
e. ½ sdt terasi matang
f. 1½ sdt garam
g. 1½ sdt irisan gula merah

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Tumpang (Jawa Tengah):

RESEP MASAKAN SATE KERANG DARAH

RESEP MASAKAN SATE KERANG DARAH

Bahan:
a. 600 gram kerang darah hidup
b. 2 cm arang kayu
c. 300 ml santan
d. 5 sdm minyak untuk olesan
e. Tusuk sate secukupnya

Haluskan:
a. 5 butir bawang merah
b. 3 siung bawang putih
c. 7 buah cabai merah keriting
d. ¼ sdt penyedap bila suka
e. 2 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Sate Kerang Darah:

RESEP MASAKAN IKAN MAS MASAK SANTAN

RESEP MASAKAN IKAN MAS MASAK SANTAN

Bahan:
a. 4 ekor ikan mas
b. 6 siung bawang putih, cincang halus
c. 2 sdt garam
d. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
e. Minyak untuk menggoreng dan menumis
f. 6 butir bawang merah, iris halus
g. 2 siung bawang putih, iris halus
h. 750 ml santan kental
i. 250 ml santan cair
j. 6 buah cabai hijau besar, belah dua
k. 10 buah cabai rawit merah
l. 4 buah tomat hijau, belah empat
m. 4 lembar daun salam
n. 1 ruas lengkuas
o. 4 lembar daun jeruk
p. Gula secukupnya
q. 15 lembar daun kemangi
r. Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Mas Masak Santan:

RESEP MASAKAN TAHU CAMPUR

RESEP MASAKAN TAHU CAMPUR

Bahan:
a. 3 buah tahu goreng, potong-potong
b. 150 gram mie basah, seduh air panas, tiriskan
c. 150 gram taoge, seduh dengan air panas, tiriskan
d. Daun selada, secukupnya
e. 500 gram tetelan, potong-potong
f. 1 liter air untuk merebus
g. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
h. 4 cm ruas jahe, memarkan
i. 4 batang serai, memarkan

Haluskan:
a. 6 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. ½ sdt merica
d. 2 cm kunyit bakar
e. 1½ sdt ketumbar sangrai

Perkedel singkong:
50 gram singkong, parut lalu peras airnya

Haluskan:
a. 1½ sdt ketumbar sangrai, haluskan
b. 4 siung bawang putih, haluskan
c. 2 lembar daun jeruk, iris tipis
d. 3 cm kunyit, haluskan
e. 1½ sdt gula pasir
f. Minyak untuk menggoreng

Sambal petis (aduk semua bahan):
a. 12 buah cabai rawit, rebus, haluskan
b. 4 sdm petis udang
c. 2 sdm kecap manis
d. 4 sdm air matang

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Campur:

RESEP MASAKAN ES RUMPUT LAUT

RESEP MASAKAN ES RUMPUT LAUT

Bahan:
1. 250 gram gula pasir
2. 450 ml air panas
3. 50 ml sirup vanilla atau koko pandan (sesuai selera)
4. 50 gram selasih, siap pakai, tiriskan
5. 100 gram rumput laut, siap pakai, potong-potong
6. 75 gram kolang-kaling, iris-iris memanjang
7. 75 gram agar-agar matang warna sesuai selera, potong dadu kecil
8. Es batu, hancurkan/serut

Cara membuat resep masakan es rumput laut:

RESEP MASAKAN PUDING NANGKA ROTI

RESEP MASAKAN PUDING NANGKA ROTI

Bahan:
a. 10 lembar roti tawar, tanpa kulit
b. 500 ml susu cair
c. 4 butir telur, kocok
d. 175 gram gula pasir
e. 75 gram margarin, cairkan
f. 75 gram kismis
g. 75 gram kacang mete, sangrai, cincang
h. 8 mata nangka matang, potong-potong

Cara Membuat Resep Masakan puding Nangka Roti:

RESEP MASAKAN SATE KAMBING SAMBAL KECAP

RESEP MASAKAN SATE KAMBING SAMBAL KECAP

Bahan:
a. 300 gram daging kambing, cincang
b. Tusuk sate, secukupnya
c. Alumunium foil, secukupnya

Haluskan:
a. 5 butir bawang merah
b. ½ sdt ketumbar sangrai
c. Garam dan merica

Sambal kecap:
a. 6 buah cabai rawit hijau, iris bulat
b. 4 buah cabai rawit merah, iris bulat
c. 6 butir bawang merah, iris halus
d. 5 sdm kecap manis
e. 1 sdt kecap asin
f. 1 buah tomat buang bijinya, potong dadu
g. 2 butir jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat Resep Masakan Sate Kambing Sambal Kecap:

RESEP MASAKAN RAWON BUNTUT SAPI

RESEP MASAKAN RAWON BUNTUT SAPI

Bahan:
a. 2 sdm minyak untuk menumis
b. 6 butir bawang merah, iris tipis
c. 6 lembar daun jeruk
d. 2 batang serai, memarkan
e. 2 cm lengkuas, memarkan
f. 600 gram buntut sapi
g. 2½ liter air
h. 2 batang daun bawang, iris tipis

Haluskan:
a. 6 buah kluwek, ambil isinya (rebus kluwek terlebih dahulu, kupas)
b. 6 butir bawang merah
c. 4 siung bawang putih
d. 2 cm jahe
e. ½ sdt kunyit bubuk
f. 1 sdt ketumbar
g. ½ sdt lada bubuk
h. Garam secukupnya
i. Gula secukupnya
j. Penyedap secukupnya, jika suka

Pelengkap:
a. Nasi putih
b. Taoge pendek
c. Kerupuk udang
d. Sambal terasi
e. Tempe goreng

Cara Membuat Resep Masakan Rawon Buntut Sapi:

RESEP MASAKAN BEBEK TUMIS KACANG MEDE

RESEP MASAKAN BEBEK TUMIS KACANG MEDE

Bahan:
a. 750 gram daging bebek, potong memanjang
b. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
c. 4 sdm minyak untuk menumis
d. 3 siung bawang putih, memarkan
e. 1 butir bawang bombay, iris melintang
f. 2 cm jahe, memarkan
g. 6 buah cabai merah, iris serong
h. 1 batang daun bawang, potong kasar
i. 1 sdm saus tiram
j. 5 sdm kecap manis
k. 1 sdt garam
l. ½ sdt merica bubuk
m. Minyak untuk menggoreng secukupnya
n. 100 ml air
o. 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
p. 100 gram kacang mede goreng

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Tumis Kacang Mede:

RESEP MASAKAN BEKAKAK AYAM (JAWA BARAT)

RESEP MASAKAN BEKAKAK AYAM (JAWA BARAT)

Bahan:
a. 1 ekor ayam kampung, bersihkan
b. 3 sdm air asam
c. 3 siung bawang putih, haluskan
d. 3 cm kunyit, haluskan
e. 1 sdt garam
f. 100 ml air
g. 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:
a. 6 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. 6 buah cabai merah
d. 2 cm jahe
e. ½ sdt ketumbar
f. 3 butir kemiri, sangrai
g. 1 sdm irisan gula merah
h. 1 sdm garam
i. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Bekakak Ayam (Jawa Barat):

RESEP MASAKAN PEPES NASI

RESEP MASAKAN PEPES NASI

Bahan:
a. 500 gram beras kukus setengah matang
b. 2 sdm minyak goreng
c. 450 ml santan dari ½ butir kelapa
d. ½ potong dada ayam rebus, potong kecil-kecil
e. 2 pasang hati ampela, rebus, potong-potong
f. 2 batang daun bawang, iris halus
g. 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
h. 1 sdt garam
i. ½ sdt gula pasir
j. 4 lembar daun salam
k. 4 lengkuas, iris tipis
l. 2 batang serai, iris tipis serong
m. Daun pisang untuk membungkus

Haluskan:
a. 4 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. 3 butir kemiri , sangrai
d. ½ sdm merica butir
e. ½ sdt penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Pepes Nasi:

RESEP MASAKAN GURAMI ASAM MANIS

RESEP MASAKAN GURAMI ASAM MANIS

Bahan:
a. 2 ekor ikan gurami ukuran sedang, bersihkan
b. 1 sdt garam
c. 1 butir jeruk nipis ambil airnya
d. 2 sdm tepung kanji
e. Minyak untuk menggoreng

Saus asam manis:
a. 6 sdm saus tomat
b. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
c. ½ sdt gula pasir
d. ½ sdt garam
e. ½ sdt merica bubuk
f. 1 buah wortel, iris tipis memanjang
g. 1 buah lobak, parut
h. Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Gurami Asam Manis:

RESEP MASAKAN AYAM INGKUNG

RESEP MASAKAN AYAM INGKUNG

Bahan:
a. 1 ekor ayam kampung utuh
b. 2 sdm air jeruk nipis
c. 1 sdm garam
d. 4 sdm minyak, untuk menumis bumbu

Haluskan:
a. 6 butir bawang merah
b. 5 siung bawang putih
c. 8 buah cabai merah keriting
d. 3 butir kemiri, sangrai
e. 3 cm kunyit, bakar

Bumbu Pelengkap:
a. 3 lembar daun jeruk purut
b. 3 lembar daun salam
c. 2 batang serai, memarkan
d. 3 cm jahe, memarkan
e. 1 sdm air asam jawa
f. 2 sdm irisan gula merah
g. 1 sdt garam
h. 750 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Ingkung:

RESEP MASAKAN KEPITING KARI DAUN LABU

RESEP MASAKAN KEPITING KARI DAUN LABU

Bahan:
a. 3 ekor kepiting, potong manjadi 4 bagian
b. 1 ikat daun labu, cuci, potong-potong
c. 1 liter santan dari 1 butir kelapa

Haluskan:
a. 5 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. 6 buah cabai merah keriting
d. ½ sdt ketumbar
e. 1/3 sdt jintan
f. 3 cm kunyit
g. 3 cm jahe
h. 1 sdt garam

Bumbu Lainnya:
a. 1 batang serai, memarkan
b. 3 cm lengkuas
c. 4 lembar daun jeruk purut
d. 2 buah asam kandis
e. ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Kari Daun Labu:

RESEP MASAKAN GURAMI CABAI HIJAU

RESEP MASAKAN GURAMI CABAI HIJAU

Bahan:
a. 2 ekor gurami sedang besarnya, bersihkan
b. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
c. Minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan:
a. 10 butir bawang merah
b. 5 siung bawang putih
c. 100 gram cabai hijau
d. 1 buah tomat merah
e. 3 cm jahe
f. 3 cm lengkuas, memarkan
g. 2 sdm kecap manis
h. ½ sdt lada butir
i. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gurami Cabai Hijau:

RESEP MASAKAN KAMBING TABUR KEJU

RESEP MASAKAN KAMBING TABUR KEJU

Bahan:
a. 500 gram daging kambing has dalam, potong dadu
b. Minyak untuk menggoreng
c. 2 sdm bawang putih, cincang halus
d. 1 butir bawang bombay, cincang halus
e. ½ buah paprika hijau, potong dadu
f. ½ buah paprika merah, potong dadu
g. 5 buah cabai merah besar, haluskan
h. 2 buah tomat merah, cincang halus
i. 1 lembar daun salam
j. 4 sdm saus tomat
k. 150 ml kaldu kambing
l. 150 ml air
m. 1 sdt merica hitam bubuk
n. 1½ sdt garam
o. 50 gram buah zaitun hijau, iris melintang tipis
p. 35 gram keju cheddar parut
q. 3 buah cabai merah besar, iris tipis memanjang

Cara Membuat Resep Masakan Kambing Tabur Keju:

RESEP MASAKAN MI TELOR

RESEP MASAKAN MI TELOR

Bahan:
a. 250 gram mi kering
b. 200 gram udang, kupas, sisa ekornya
c. 150 gram taoge, buang akarnya, seduh dengan air panas, sisihkan

Kuah:
a. 1 liter air
b. Kulit udang secukupnya
c. 100 ml santan kental
d. 1 sdt merica bubuk
e. 1 sdm garam
f. ½ sdt gula pasir
g. ¼ sdt kaldu instan
h. 2 butir telur ayam, kocok lepas
i. 1 buah jeruk limau, ambil airnya
j. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:
a. 2 butir telur ayam, rebus, belah dua
b. 5 helai kucai, iris halus
c. Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat Resep Masakan Mi Telor:
1. Rebus mi kering sebentar, angkat. Tiriskan, sisihkan.
2. Kuah: Kupas udang, isihkan kulitnya untuk kaldu dan biarkan ekornya utuh. Sisihkan. Didihkan air, lalu masukkan kulit udang. Aduk sebentar, angkat dan saring.
3. Didihkan kembali air kaldunya. Tuang santan , lalu tambahkan merica, garam, gula, kaldu instan dan udang kupas. Masak sampai matang.
4. Masukkan telur kocok sambil diaduk sampai menggumpal. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Masukkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk. Masak sampai mendidih. Angkat.
5. Tata mi rebus dan tauge di dalam mangkuk, beri potongan telur rebus, siram dengan kuah panas. Taburi dengan kucai dan bawang goreng. Sajikan.
Untuk 4 porsi

RESEP MASAKAN NASI GORENG PAPRIKA

RESEP MASAKAN NASI GORENG PAPRIKA

Bahan:
a. 3 sdm minyak
b. 1 butir bawang bombay, cincang
c. 1 fillet dada ayam, rebus, potong dadu
d. 1 sdt cabai bubuk
e. 1 sdt garam
f. 1 sdt kaldu ayam instan
g. 450 gram nasi
h. 50 gram jagung manis
i. 50 gram kacang polong
j. 1 buah paprika merah, potong dadu
k. 1 buah paprika kuning, potong dadu
l. 1 buah paprika hijau, potong dadu
m. 100 gram keju parut

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Paprika:

RESEP MASAKAN SAMBAL KECAP TAHU GEJROT (JAWA BARAT)

RESEP MASAKAN SAMBAL KECAP TAHU GEJROT (JAWA BARAT)

Bahan:
a. 12 buah cabai rawit
b. 4 siung bawang putih
c. 1 sdt garam
d. 8 sdm kecap manis
e. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya / air asam
f. 250 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Kecap Tahu Gejrot:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih dan garam. Tambahkan kecap manis, jeruk nipis / air asam dan air. Aduk rata
2. Sajikan sambal kecap dengan tahu kopong dengan menekan-nekan tahu ke dalam sambal sampai sambal meresap pada tahu.
Untuk 4 orang

RESEP MASAKAN SAYUR BUNCIS BUMBU KUNING

RESEP MASAKAN SAYUR BUNCIS BUMBU KUNING

Bahan:
a. 2 sdm minyak untuk menumis
b. 1 sdm udang rebon
c. 1 lembar daun salam
d. 2 lembar daun jeruk
e. 1 cm lengkuas, memarkan
f. 50 ml air
g. 100 gram udang kupas, bersihkan
h. 75 gram tempe, potong dadu
i. 75 gram tahu, potong dadu
j. 250 gram buncis muda, potong serong 2 cm
k. 3 buah cabai merah, iris
l. 350 ml santan
m. 1 sdt garam
n. ½ sdt merica
o. ¼ sdt kaldu ayam instan
p. Bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan

Haluskan:
a. 2 siung bawang putih
b. 3 butir bawang merah
c. 4 cm kunyit
d. 1 cm jahe
e. ¼ sdt garam

Cara membuat Resep Masakan Sayur Buncis Bumbu Kuning:

RESEP KUE MUFFFIN BLUEBERRY

RESEP KUE MUFFFIN BLUEBERRY

Bahan:
1. 175 gram margarin tawar
2. 80 ml susu cair
3. 50 ml krim kental
4. 3 butir telur
5. 125 gram gula pasir
6. 250 gram tepung terigu
7. 1 sdtsoda kue
8. 1 sdt baking powder
9. 250 gram blueberry dalam kaleng, tiriskan

Hiasan:
150 gram cheese cream, kocok bersama 100 gram gula bubuk

Cara Membuat:

RESEP MASAKAN CAH JAMUR TAHU UDANG

RESEP MASAKAN CAH JAMUR TAHU UDANG

Bahan:
a. 350 gram udang peci, cuci bersih
b. 2 buah tahu cina, potong dadu
c. 3 sdm minyak, untuk menumis
d. 2 siung bawang putih, cincang halus
e. 1 butir bawang bomba, potong tipis
f. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong
g. 2 batang daun bawang, potong serong
h. 2 buah wortel, potong serong tipis
i. 250 gram jamur kancing kalengan, tiriskan dan belah dua
j. 1 sdm kecap ikan
k. 1 sdm minyak wijen
l. 1 sdm saus tiram ½ sdm saus tomat
m. 1 sdt garam
n. ½ sdt merica bubuk
o. 200 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Cah Jamur Tahu Udang:

RESEP MASAKAN GULAI TELUR PUYUH MASAK KEMANGI

RESEP MASAKAN GULAI TELUR PUYUH MASAK KEMANGI

Bahan:
a. 25 butir telur puyuh
b. 200 gram tahu cina, potong dadu, goreng
c. 200 gram tempe, potong dadu, goreng
d. 1 liter santan, dari 1 butir kelapa
e. 2 batang serai, memamrkan
f. 1 lembar daun kunyit, simpul
g. 5 lembar daun jeruk
h. 2 buah asam kandis
i. 1 sdm gula pasir
j. 1 ikat kemangi, petik daunnya

Haluskan:
a. 8 butir bawang merah
b. 6 siung bawang putih
c. 8 buah cabai merah keriting
d. 3 cm kunyit
e. 2 cm jahe
f. 2 cm lengkuas
g. ½ sdt ketumbar, sangrai
h. 1 sdt garam
i. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Telur Puyuh Masak Kemangi:

RESEP MASAKAN CUMI BUMBU KEMANGI

RESEP MASAKAN CUMI BUMBU KEMANGI

Bahan:
a. 500 gram cumi, siangi
b. 100 gram tahu putih, haluskan
c. 1 butir telur, kocok lepas
d. ¼ sdt garam
e. 1 ikat kemangi, ambil daunnya
f. 200 ml air
g. 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:
a. 6 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. 10 buah cabai merah keriting
d. ½ buah tomat
e. ½ sdt garam
f. 1 sdt gula pasir
g. ¼ sdt kaldu instan, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bumbu Kemangi:

RESEP MASAKAN ES DOREMI

RESEP MASAKAN ES DOREMI

Bahan:
a. 750 gram bengkuang, potong bentuk dadu
b. Pewarna kue hijau, merah dan kuning
c. 400 gram tepung kanji
d. Air secukupnya, didihkan
e. 1½ liter santan sedang
f. ½ sdt garam halus
g. ½ sdt vanili
h. Es batu secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Es Doremi:

RESEP MASAKAN SALAD ANGGUR MERAH HIJAU

RESEP MASAKAN SALAD ANGGUR MERAH HIJAU

Bahan:
a. 75 gram kacang mete, belah dua
b. 1 sdm margarin
c. 150 gram selada bokor, iris kasar
d. 150 gram anggur merah, belah dua, buang bijinya
e. 150 gram anggur hijau, belah dua, buang bijinya
f. 75 gram keju cheddar, parut

Saus:
a. 2 sdm minyak zaitun
b. 3 sdm perasan air jeruk lemon
c. 1 sdt gula pasir
d. ½ sdt garam
e. ½ sdt daun seledri, cincang halus

Cara Membuat Resep Masakan Salad Anggur Merah Hijau:

RESEP MASAKAN CHOCO NUT COOKIES

RESEP MASAKAN CHOCO NUT COOKIES

Bahan:
a. 75 gram kacang tanah
b. 200 gram mentega
c. 100 gram gula halus
d. 1 kuning telur
e. ½ sdt baking powder
f. 300 gram tepung terigu
g. 20 gram cokelat bubuk

Hiasan: 150 gram white cooking chocolate

Cara Membuat Resep Masakan Choco Nut Cookies:

RESEP MASAKAN CAKE DURIAN MONTHONG

RESEP MASAKAN CAKE DURIAN MONTHONG

Bahan:
a. 225 gram tepung terigu
b. ½ sdt baking powder
c. 25 gram tepung maizena
d. 6 butir telur
e. 150 gram gula pasir butir halus
f. ½ sdt emulsifier
g. ½ sdt esens durian
h. 2-3 tetes pewarna makanan kuning
i. 100 gram daging buah durian monthong, haluskan
j. 125 gram mentega / margarin, lelehkan, biarkan dingin
k. Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi margarin tipis-tipis, taburi tepung terigu tipis-tipis

Cara Membuat Resep Masakan Cake Durian Monthong:

RESEP MASAKAN BRONGKOS DAGING SAPI (JAWA TENGAH)

RESEP MASAKAN BRONGKOS DAGING SAPI (JAWA TENGAH)

Bahan:
a. 3 sdm minyak untuk menumis
b. 3 lembar daun salam
c. 3 lembar daun jeruk purut
d. 2 batang serai memarkan
e. 150 gram kacang tolo, rebus sampai matang
f. 200 gram daging sapi, potong dadu, rebus
g. 750 ml santan
h. 1 sdm gula merah, sisir
i. 150 gram tempe, potong dadu, goreng

Haluskan:
a. 5 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. 8 buah cabai merah keriting
d. 2 buah keluwek kukus, ambil isinya
e. 3 buah kemiri
f. ½ sdt ketumbar
g. 1 cm kencur
h. 1 sdt garam
i. 12 buah cabai merah

Cara Membuat Resep Masakan Brongkos Daging Sapi (Jawa Tengah):

RESEP MASAKAN BEBEK BUMBU BEREMPAH

RESEP MASAKAN BEBEK BUMBU BEREMPAH

Bahan:
a. 2 ekor bebek muda, potong-potong
b. 3 sdm cuka
c. 1 sdm ketumbar bubuk
d. 1 sdt jintan bubuk
e. 1 sdt kunyit bubuk
f. 3 sdm cuka
g. 5 sdm minyak untuk menumis
h. 5 sdm minyak samin
i. 4 buah kentang rebus, kupas, masing-masing potong 8
j. 1 butir bawang bombay, cincang halus
k. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Haluskan:
a. 12 siung bawang putih, cincang kasar
b. 10 cm jahe, cincang halus
c. 15 buah cabai merah kering
d. 2 buah bunga pekak, sangrai
e. 1 sdt merica hitam butiran, sangrai
f. 8 butir kapulaga, sangrai
g. 5 cm kayu manis, sangrai
h. Penyedap jika suka
i. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Bumbu Berempah:

RESEP MASAKAN AYAM BETUTU (BALI)

RESEP MASAKAN AYAM BETUTU (BALI)

Bahan:
a. 1 ekor ayam broiler
b. 2 sdm air jeruk nipis
c. 1 sdt garam
d. 2 sdm minyak untuk menumis
e. 2 batang serai, iris halus
f. Daun pisang untuk membungkus
g. 100 gram daun singkong, rebus
h. 4 lembar daun jeruk

Haluskan:
a. 6 siung bawang putih
b. 8 butir bawang merah
c. 12 buah cabai merah keriting
d. 2 cm kunyit, bakar
e. ½ sdt terasi, bakar
f. ½ sdt ketumbar
g. 2 cm jahe, parut
h. 2 cm lengkuas, parut
i. 1 sdt garam
j. 1 sdm gula merah, iris

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Betutu (Bali):

RESEP FRUITY BROWNIES KUKUS

RESEP FRUITY BROWNIES KUKUS

Bahan:
a. 250 gram tepung terigu protein sedang
b. 25 gram susu bubuk
c. 1 sdm cokelat bubuk
d. ½ sdt vanili bubuk
e. 8 kuning telur
f. 3 putih telur
g. 225 gram gula pasir
h. 1 sdt emulsifier
i. 150 gram margarin,kocok sampai lembut
j. 100 gram dark cooking chocolate, patah-patahkan, lalu lelehkan
k. 1 sdt cokelat pasta
l. 250 gram manisan buah campur (mix fruit)

Cara Membuat:

RESEP MASAKAN PUDING FRUTY CAKE

RESEP MASAKAN PUDING FRUTY CAKE

Bahan:
a. Sponge cake
b. 6 kuning telur
c. 75 gram gula pasir
d. 35 gram tepung terigu, ayak
e. 15 gram cokelat bubuk
f. 45 gram mentega cair
g. 175 gram stroberi
h. 150 ml air
i. 1 bungkus agar0agar bubuk
j. 1 butir jeruk lemon, ambil airnya
k. 100 gram gula pasir
l. Pewarna merah secukupnya
m. 3 putih telur kocok kaku
n. 1 buah kiwi, kupas, iris-iris
o. 50 gram cokelat blok, lelehkan

Agar kaca:
a. 1 bungkus agar-agar
b. 450 ml air
c. 75 gram gula pasir
d. 1/8 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Puding Fruty Cake:

RESEP MASAKAN BANDENG PRESTO

RESEP MASAKAN BANDENG PRESTO

Bahan:
a. 1 kg ikan bandeng segar, bersihkan
b. 350 ml air
c. Daun pisang secukupnya, untuk alas presto
d. 2 butir telur, kocok lepas
e. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:
a. 15 butir bawang merah
b. 6 siung bawang putih
c. 5 cm kunyit
d. 2 ibu jari lengkuas, parut
e. 3 sdm ketumbar, sangrai
f. 2 sdm garam
g. 4 lembar daun salam

Cara Membuat Resep Masakan Bandeng Presto:

RESEP MASAKAN BEBEK BUMBU MADURA

RESEP MASAKAN BEBEK BUMBU MADURA

Bahan:
a. 1 ekor bebek, potong-potong
b. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
c. 750 ml air
d. 4 lembar daun jeruk
e. 1 batang serai, iris halus

Haluskan:
a. 8 butir bawang merah
b. 8 butir kemiri
c. 5 siung bawang putih
d. 2 sdt ketumbar sangrai
e. ½ sdt merica butiran sangrai
f. 2 cm jahe
g. 3 cm kunyit
h. 3 cm lengkuas muda
i. Penyedap jika suka
j. 2 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Bumbu Madura:

RESEP MASAKAN AYAM BAKAR BUMBU RUJAK

RESEP MASAKAN AYAM BAKAR BUMBU RUJAK

Bahan:
a. 1 ekor ayam (berukuran kecil), dipotong menjadi 4 bagian
b. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu:
a. 6 siung bawang putih
b. 6 butir bawang merah
c. 2 cm kunyit
d. 8 buah acbai merah keriting
e. ½ sdt terasi
f. 3 cm jahe, memarkan
g. 3 cm lengkuas, memarkan
h. 3 lembar daun salam
i. 2 batang serai, memarkan
j. 1 sdt garam
k. 1 sdm gula pasir
l. 500 ml santan

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

RESEP MASAKAN SALAD ALPUKAT

RESEP MASAKAN SALAD ALPUKAT

Bahan:
a. 200 gram udang kupas, rebus dalam kaldu sampai matang, potong-potong
b. 2 buah avocad, ambil dagingnya, potong dadu
c. 6 lembar selada bokor, iris kasar
d. 6 helai kucai, iris halus
e. 200 ml mayones
f. 1 butir jeruk nipis, ambil air jeruknya
g. 1 sdt garam
h. ½ sdt cabai bubuPeterseli, cincang halus
i. 1 buah paprika hijau/merah, potong dadu kecil

Cara Membuat Resep Masakan Salad Alpukat:

RESEP MASAKAN BOLA-BOLA TAHU MASAK BAYAM

RESEP MASAKAN BOLA-BOLA TAHU MASAK BAYAM

Bahan:
a. 100 gram daun bayam, iris kasar
b. 250 gram tahu, haluskan
c. 50 gram daging sapi giling
d. 50 gram udang giling
e. 1 butir telur ayam, kocok lepas
f. 3 siung bawang putih, haluskan
g. ½ sdt gula pasir
h. 1 sdt garam
i. Penyedap, jika suka
j. Minyak untuk menggoreng
k. 2 sdm minyak untuk menumis
l. 2 siung bawang putih, iris tipis
m. 1 sdt merica bubuk
n. ½ sdt garam
o. 350 ml air kaldu daging
p. 1 batang daun bawang, iris halus
q. Bawang goreng, secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Bola-Bola Tahu Masak Bayam:

RESEP MASAKAN CALAMARY RING

RESEP MASAKAN CALAMARY RING

Bahan:
a. 500 gram cumi, buang kulit dan isinya, potong bulat
b. 3 siung bawang putih
c. 3 butir bawang merah
d. ½ sdt merica bubuk
e. 1 sdt garam
f. Penyedap jika suka
g. 1 sdt soda kue
h. ½ sdt garam
i. Minyak untuk menggoreng
j. 100 gram tepung maizena
k. 1 sdt merica bubuk
l. ½ sdt cabai bubuk
m. ½ sdt garam
n. ½ sdt kaldu bubuk jika suka
o. 2 putih telur, kocok lepas
p. 100 gram tepung roti kasar

Saus:
a. 3 sdm mayones
b. 4 sdm saus tomat
c. 2 sdm saus sambal
d. 2 sdm air jeruk lemon
e. 1 sdt gula halus

Cara Membuat Resep Masakan Calamary Ring:

RESEP MASAKAN BANDENG KUAH KEMANGI

Bahan:
a. 1 kg bandeng, masing-masing dipotong menjadi 2
b. 1 sdt asam jawa
c. 2 sdt garam
d. 3 sdm minyak goreng
e. 5 buah cabai merah, potong-potong
f. 5 buah cabai hijau, potong 1 cm
g. 750 ml air
h. 50 ml asam jawa
i. 3 buah tomat, potong-potong menjadi 4 bagian
j. 25 gram kemangi, ambil daunnya

Haluskan:
a. 3 siung bawang putih
b. 7 butir bawang merah
c. 4 cm kunyit

Cara Membuat Resep Masakan Bandeng Kuah Kemangi: